Découper la viande en fines lamelles et la faire revenir 5 mn dans un peu d'huile avec 1 oignon et les gousses d'ail hachés. Lorsque la viande est ...
Versez le porto dans un saladier et ajoutez le pain de campagne coupé en morceaux. Pelez l'ail et les oignons puis hachez-les avec le jambon de ...
Faites ouvrir les moules à feu vif et sans liquide. Retirez-les de leur coquille et maintenez-les au chaud. Préparez une sauce béchamel avec du ...
Faites revenir à l'huile 4 oignons émincés. Dans un plat creux, disposez en couches alternées 4 pommes de terre cuites en rondelles, les ...
Pour 6 personnes : 36 langoustines 600 g d'olives noires 2 gousses d'ail 6 anchois dessalés 1 bouquet de basilic 6 petites tomates romarin 2 ...
Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Vodka glacée Liste des Ingrédients : . 300 g de filet de ...
Dans une casserole contenant un gros morceau de beurre faites revenir 150 g de champignons coupés finement 4 échalotes hachées 2 piments ...
Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson: 8 mn. 580 g de pâte feuilletée 80 g de roquefort 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de graines de ...
1 boîte de 350 g de thon au naturel 1 c à soupe de chapelure 1 oignon 2 c à soupe de persil haché 75 g d'anchois au sel 2 c à café de ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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